香菇炖冻豆腐
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1.冻豆腐切片，香菇洗净去蒂切片，葱姜切沫。
2.锅中放油烧热，放入红油豆瓣酱炒香。
3.放入葱姜，放入香菇炒软。
4.放入切好的冻豆腐略微翻炒，倒入高汤。
5.盖锅盖大火炖五到十分钟，汤汁收的差不多就可以出锅了。
6.出锅来吃吧！
1,没有高汤用清水也可以，我这个汤里有盐，所以没加盐，根据自己口味自行调节。 2，红油豆瓣酱并不辣，喜欢吃辣点的可以加红辣椒。
