菜谱大全

做法

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  1.准备好所有的材料

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  2.猪肉冼净，胡萝卜去皮洗净切片，香菇去蒂洗净备用。香菇蒂不要扔掉，跟猪肉放一起备用

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  3.把猪肉，香菇蒂，胡萝卜放进料理机打碎

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  4.放进干净的碗中，加入鸡粉、生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀

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  5.香菇内部表面抹一层薄薄的淀粉，这样是防止在煮时肉馅掉落

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  6.把肉馅塞进去，压平

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  7.依次做好所有的香菇酿肉

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  8.油菜洗净备用

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  9.枸杞泡水备用

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  10.把生抽2勺，适量的鸡粉，盐，八香粉，孜然粉加适量的水调成酱汁备用，用另一个碗用淀粉调成水淀粉备用，蒜切碎备用

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  11.锅中放水烧开加入油，盐，放入油菜

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  12.油菜煮熟后捞出沥干水分摆盘

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  13.锅中放适量的油烧热后放入蒜末爆香

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  14.倒入刚才调好的酱汁烧开

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  15.放入香菇酿肉，大火烧开后转小火焖煮三分钟

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  16.三分钟后把香菇酿肉翻面再继续焖煮三分钟

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  17.煮到汤汁少于香菇时用筷子挟出来摆放在盘中

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  18.把调好的水淀粉倒入锅中的汤汁煮至粘稠状态

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  19.把煮好的汤汁倒在香菇上，再用泡好的枸杞点缀一下

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  20.成品图

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