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1.准备好所有的材料，称好备用

2.把椰蓉、低筋面粉、奶粉、白糖放入盆中，混合拌匀备用

3.蛋白用筷子打散就可以了，不用过份搅拌

4.把蛋清倒入椰蓉混合物里

5.用筷子搅拌均匀

6.用手揉成面团

7.再用手揉成一个大约10克左右的小丸子

8.放在椰蓉上滚一滚，让表面都裹上椰蓉

9.烤盘铺上油纸，把依次做好的椰丝球放在烤盘上

10.放进预热好的烤箱，上下火120度，中层20-25分钟

11.烤至椰丝球外表香脆，内部酥软即可

12.成品图

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