菜谱大全

做法

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  1.准备好需要的材料

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  2.先和水油皮，把低筋面粉倒在面案上扒一个坑，把油和糖粉放进去，我选用的(白油)，你可以选用(黄油，色拉油)。

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  3.用手揉搓，一边揉搓一边加水，水不要一次性加入，面粉的吸水性不一样的，直到面团揉搓的和你耳垂一样软就可以了。

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  4.开始揉搓油皮的面团了，把低筋面粉倒在面案上，也是要扒一个坑，把抹茶粉放进去，在把油放进去，用手揉搓成面团。

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  5.两份面团都揉搓好了，放一边松弛20分钟。

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  6.准备好红豆馅

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  7.把红豆馅用手滚圆并压一个窝。

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  8.在放进去一个奶黄馅

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  9.用红豆馅包住奶黄馅滚圆

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  10.这时两份面团都松弛好了，平均分成8等份。

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  11.取一个白色面团用手滚圆并压一个窝。

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  12.把抹茶面团放进去，用白色水油皮包住绿色油皮。

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  13.取一个做好了的剂子，用手压平，

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  14.有擀面杖压一下剂子。

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  15.再擀成牛舌头状。

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  16.由上往下卷起。

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  17.全部做好，取一个剂接口朝上，从复14步骤在做一次。

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  18.从复16动作做一次。

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  19.从中间切开。

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  20.用手压平

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  21.装入提前备好的馅，收口。

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  22.放入烤盘，烤箱预热180度，中层烤30分钟

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  23.特酥，好吃。

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