菜谱大全

做法

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  1.准备所有的食材。

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  2.把猪蹄切块，清洗干净后倒入用冷水，料酒和花椒。

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  3.搅拌均匀后放入冰箱浸泡过夜。

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  4.把浸泡的水倒掉，重新换冷水，倒入料酒和花椒。

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  5.中火煮十分钟。

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  6.用温水冲洗干净。

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  7.菲仕乐锅底铺上一层白菜芯。

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  8.码好清洗干净的猪蹄。

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  9.倒入花雕酒。

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  10.放上冰糖和炖肉包，倒入老抽，盖盖子，大火煮沸后转小火1小时，最后大火收汁即可。

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