蕃茄煮红衫鱼
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1.把鱼去掉鱼鳞和内脏，用适量的盐腌制一会。
2.把蕃茄切粒，备用。
3.烧红锅，下少许的油，把红衫鱼煎至两面金黄，上碟备用。
4.烧红锅，下少油，把蕃茄炒一炒。
5.倒一碗清水，煮滚后，放一汤匙酱油，一汤匙蕃茄酱，搅拌均匀后，放少许的芡水，滚后。（关小火）
6.把煎好的红衫鱼放下去后，中火煮将红衫鱼两面都煮一下就好。想它入味、（别把酱汁煮干啦）^•^"
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