菜谱大全

做法

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  1.豆角清洗干净备用。

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  2.切细丝。

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  3.蒜子切片，里脊解冻。

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  4.里脊切成薄片。

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  5.改刀切丝。

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  6.里脊肉撒上盐。

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  7.撒上淀粉。

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  8.倒入少许食用油抓匀。

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  9.生面平铺在锅里。

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  10.上锅蒸一刻钟。

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  11.马上冲凉并沥干水分。

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  12.热锅凉油，放入蒜片炒香。

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  13.倒入肉丝翻炒至颜色变白。

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  14.倒入豆角丝。

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  15.翻炒至8成熟。

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  16.蒸熟的面平铺在豆角上。

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  17.沿锅边淋入一圈水。

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  18.盖锅盖焖至锅子滋滋作响即可。

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  19.出锅前撒盐拌匀即可。

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