菜谱大全

做法

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  1.准备好所需材料。洗净备用。

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  2.苦瓜对半切开，去掉苦瓜瓤，再切成均匀的薄片。 蒜切末，红椒切丝备用。

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  3.蒜末，放入适量盐，2勺生抽、2勺醋、1勺白糖、适量香油拌匀。备用。

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  4.锅内烧开水，放入一勺盐。

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  5.水开后倒入苦瓜和红辣椒丝，焯水一分钟。

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  6.捞出沥干水分，放入事先准备好的凉开水中浸泡一会。

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  7.再把凉开水倒掉。

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  8.把调好的汁浇在上面。

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  9.锅中倒入适量油烧热，然后把热油淋在蒜末上。

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  10.淋上热油，拌匀既可。

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  11.装盘，成品图。

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