103093浏览 · 535做过
1.茶与水的比例是1:60 水与牛奶的比例是1:1
2.我这里用的是之前在国外买的French Earl Grey.法式花香伯爵茶,这个茶特别好喝,里面有木槿花、芙蓉花、玫瑰花、锦葵花,香味四溢。 大家用立顿的伯爵红茶冲也是一样的,只是味道稍微差了一点,影响不大。
3.把水倒入小奶锅里,煮沸后放茶,再煮一分钟。
4.然后关火,焖5分钟,一定要焖哦,这样才会香气四溢。
5.焖好的茶水中加入牛奶,开小火继续煮。
6.边煮边搅拌,以免产生奶皮。 全程最小火煮,不要煮沸,只要锅的边缘有小气泡,就关火,再焖2-3分钟。
点击展开全部