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1.将烤好的戚风蛋糕切两片备用！8寸的

2.将草莓洗干净，用盐水浸泡10分钟！

3.将泡好的草莓和纯牛奶倒入料理机，打碎成汁！

4.把吉利丁片用冷水泡软备用！

5.将泡软吉利丁片隔热水融化！

6.将融化的吉利丁片倒入打好的草莓牛奶汁里（边倒边搅拌均匀，以免结块）

7.将淡奶油加糖打发至6.7分发！

8.将草莓汁倒入淡奶油里面搅拌均匀！

9.搅拌均匀后，把8寸戚风蛋糕盘子里先铺一块戚风蛋糕，再淋一点草莓汁，再铺一片，然后把所有草莓汁一起倒入盘子里！封上保鲜膜放入冰箱冷藏4至5个小时！

10.冷藏4个多小时后，用吹风机吹下烤盘旁边和底部就可以脱模了！

11.上面你也可以用淡奶油打发了裱花！还可以用水果装饰！但是我老公不太喜欢，觉得水果放上面味道不喜欢！依个人所好吧！

12.切开食用！很好吃！

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