菜谱大全

做法

• 

  1.面粉准备

• 

  2.开水化糖，冷却30度以下，加入酵母搅拌，静置5分钟

• 

  3.酵母水倒入粉里，搅拌成絮，揉成光滑面团

• 

  4.温暖处发酵至2倍大，手指戳下不反弹（我是隔开水焐，加速发酵）

• 

  5.发酵好，多揉排出空气

• 

  6.揉成长条，切剂子

• 

  7.蒸锅抹油，放上剂子，盖上锅盖静置20分钟二次发酵

• 

  8.冷水开蒸，烧开转中火20分钟，焐5分钟

• 

  9.成品

点击展开全部