干锅土豆片
2092027浏览 · 10687做过
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1.土豆去皮切片，用清水冲洗一下，沥干水备用 青椒切片
2.锅热油，放入土豆片炸制，如果油不多，要分两次炸，炸制土豆片微微焦黄
3.捞出备用
4.炒锅热少许油，放剁椒炒出红油，放葱姜蒜编炒，如果太干再加一点水炒一会
5.把土豆片，青椒片放入
6.大火翻炒均匀，适当加点盐，鸡精 ，盐一定少放，剁椒本身就是咸的
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