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1.准备材料
2.肉入水焯出血水
3.加材料入锅
4.选择炖肉键
5.出锅啦,在卤中自然放凉
6.碗中放蒜末,小米椒,盐,生抽,糖,热油倒入碗中拌匀
7.牛肉切片,把准备好的调料倒入拌匀
卤牛肉的时候我一般都不放太多香料,容易抢走肉香味!卤好的肉放凉更容易切一些,放入冰箱冷藏最佳!卤过的牛肉有淡淡咸味,根据自己的口味适量调味就好
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