菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.土豆洗净、去皮，切滚刀块

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  3.放入清水洗一下，去掉多余的淀粉，捞出沥干水份

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  4.加入适量的淀粉，翻拌钧匀，使每块土豆都能裹上淀粉

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  5.锅中加入植物油，小火烧至五成热，将土豆放入

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  6.炸至表面金黄色，捞出控油备用

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  7.锅内留少许油，加入白砂糖

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  8.不断搅拌，看到糖色熬至棕黄色，关火

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  9.将炸过的土豆倒入，翻拌钧匀，装盘即可

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