菜谱大全

做法

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  1.面粉，淀粉，盐放入容器

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  2.慢慢加入冷水，边加水边用筷子搅拌成絮状

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  3.然后和成面团

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  4.面团容器加入少许清水

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  5.就开始洗面过程了，像洗衣服一样两手搓洗，清水会变成牛奶水再一遍一遍的换水

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  6.洗至水变清，再把面团放水下冲洗

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  7.洗面的水放置一夜

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  8.这就是洗出来的面筋

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  9.放入蒸锅蒸熟就好了

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  10.放置一夜的面粉水上面一层清水，把清水倒出

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  11.只剩下面水

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  12.用勺子搅拌均匀

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  13.准备好一个容器和硅胶刷，倒入少许油

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  14.我用的批萨盘，在批萨盘上刷上一层油，倒入一勺面水

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  15.用手将面水转一圈

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  16.大火蒸一分钟取出

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  17.透明的凉皮就好了

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  18.做好的凉皮

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  19.将面筋切成小块

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  20.加入调料调味即可

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