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1.准备好食材。

2.西葫芦洗净用插菜板插成细丝。

3.加入盐搅拌均匀，静置15分钟。

4.加盐静置后的西葫芦丝析出很多水分。

5.将鸡蛋打入西葫芦丝中。

6.将鸡蛋与西葫芦丝搅拌均匀。

7.加入面粉。

8.搅拌成均匀的面糊，如果有时间，面糊可静置30分钟再做。

9.电饼档上下板同时预热好，锅底均匀刷适量色拉油。

10.锅中加入两汤勺面糊，用汤勺将面糊尽量均匀摊平摊薄。

11.选择煎蛋/薄饼档关盖烙制。

12.烙制时间到，出锅切成自己喜欢的形状，开动吧。

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