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1.南瓜泥与面粉,酵母混合均匀,和成面团,放在温暖的地方,发酵2小时左右
2.面团按一下,不回缩,或是拔开面团,可见蜂窝一样的组织,就可以了
3.面团揉光滑,分成几个面团,备用
4.取一个小面团,赶成薄饼一样,如果面团不大,就赶得薄一点。上面撒一层面粉,喜欢吃油饼的话,可以用油代替
5.卷起来
6.切成三角形
7.用筷子从中间压下去
8.压好之后,醒发15分钟,蒸15分钟
如果觉得馒头较小,卷起一个之后,先不要切,在外面再卷一层
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