菜谱大全

做法

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  1.香菜洗净在清水中浸泡5分钟

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  2.豆腐改小块，上锅蒸12分钟

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  3.蒸豆腐的时候准备葱姜，都切末

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  4.香菜控干水分切碎

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  5.蒸好的豆腐晾凉后，用棉布包好，挤去水分

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  6.把豆腐，香菜，葱姜末全部倒入一个盆中

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  7.先用芝麻油拌匀，再倒入鸡精，胡椒粉，盐，蚝油调味

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  8.用筷子拌匀备用

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  9.面粉中加一勺盐，用温水和成面团，包上保鲜膜醒发20分钟

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  10.醒发好的面团搓成长条，切成小剂子

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  11.撒少许面粉，擀成皮

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  12.放上调好的馅儿，从左向右依次折

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  13.包好的饺子

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  14.全部包好，就可以烧水了

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  15.水开后，倒入包好的饺子，稍煮片刻即可出锅了

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  16.盛入盘中，配上自己喜欢的蘸酱

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  17.皮薄馅儿大

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