菜谱大全

做法

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  1.鯧鳊鱼洗净，姜洗净切片，葱洗净切段，蒜头洗净切片，小米椒洗净切段

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  2.鯧鳊鱼用料酒和盐抹匀腌制

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  3.腌好后，鱼装进盘子，鱼下面放蒜片和姜丝，鱼肚子里塞点姜丝，鱼上面放上姜丝，一半小米椒和葱段，再放豆豉

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  4.蒸锅里的水烧滚后，放入鯧鳊鱼，大火蒸

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  5.蒸个十多分钟就好了，倒去蒸出的汤汁

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  6.倒入蒸鱼豉油

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  7.锅里油烧热备用

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  8.放上另一半小米椒和葱段，倒上热油即可

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