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	                                1.菠菜去黄叶老叶洗净
 
	                                2.锅中烧热水,把菠菜放进去热水烫软
 
	                                3.烫好把菠菜捞出过凉水
 
	                                4.用手挤去菠菜中的水份
 
	                                5.挤去水分的菠菜切碎,倒入盆中,倒适量植物油拌匀
 
	                                6.鸡蛋打散,滴几滴料酒,倒入锅中炒熟,用锅铲铲碎
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