菜谱大全

做法

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  1.配料

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  2.面粉300g放少许盐

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  3.400g水加面粉里用筷子搅拌均匀

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  4.为了更弹我用打蛋器搅拌，面粉非常滑顺。

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  5.没有专用的锣锣我用了两个披萨模具，用刷子均匀的刷上油。

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  6.倒适量的面糊，厚薄在于面糊多少。

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  7.入锅蒸，大火蒸2分钟出锅。

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  8.盆里放凉水，蒸好的凉皮带模具放水里冰一分钟左右拿掉凉皮。

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  9.刷上薄薄的一层油，重叠起来不会粘。

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  10.全部蒸好

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  11.切丝

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  12.豆芽，黄瓜丝垫底。

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  13.凉皮放面上，放老干妈，姜，蒜泥，花生米，生抽，醋，香油，花椒油，小葱拌均匀就可以吃了。

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