牙签牛肉
103313浏览 · 524做过
103313浏览 · 524做过
1.牛肉用清水泡出血水，切薄片
2.加淀粉拌均匀待用
3.用牙签串好牛肉
4.锅烧油烹香蒜片，加入牛肉大火翻炒几下加入老抽，生抽，盐，鸡精，辣椒碎继续翻炒，关火
5.关火后加入孜然粉，糖，芝麻翻炒均匀出锅啦
加淀粉最好是用手抓匀，这样牛肉能充分的被淀粉包裹，更嫩一些。喜欢吃麻辣口的自己也可适当加入麻椒和辣椒粉，不过口味重也很容易上火哦
