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1.糯米洗净泡三小时以上,晾干,腊肠胡萝卜香菇切丁,跟青豆玉米一起放入糯米里,然后加入老抽,蚝油,香油一起搅拌,(老抽一点就够了,放多了会咸)
2.咸鸭蛋洗干净,一头敲个小口,倒出蛋白,蛋黄留着
3.然后把搅拌好的糯米罐进咸鸭蛋里(喜欢吃虾的也可以按个人口味在放一只虾进去)
4.在用锡纸包起来,放入高压锅蒸16分钟左右即可