菜谱大全

做法

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  1.五花肉洗净剁碎，加入葱姜蒜，朝同一方向搅拌

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  2.提前做好的皮冻剁碎（皮冻做法请查看菜谱）

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  3.在肉末里加入三分之一皮冻，继续搅拌上劲

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  4.加入所有调料，继续搅拌，因为汤包偏甜，根据个人喜好加入

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  5.同一方向搅不动了，加清水一碗，一些皮冻继续搅拌，继续重复加清水和皮冻搅拌

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  6.搅拌多次的肉馅，放入冰箱冷藏，方便包入

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  7.面粉加定粉，加温水合成面团

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  8.揉成面团盖湿布发酵半小时

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  9.醒好后切剂子，擀成薄片，饺子皮厚度，但是比饺子皮要大

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  10.包入肉馅

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  11.包好的汤包

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  12.水开，放入汤包

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  13.中火8分钟

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  14.蒸好的

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  15.装盘

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