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1.鳕鱼一块洗净,放入盐,料酒,姜粉腌制10分钟
2.蒜切末待用
3.蒜末均匀铺在鳕鱼上,放入锅内蒸8分钟
4.锅内少油爆香蒜瓣个小葱,捞出蒜和葱,加蚝油炒香倒在蒸好的鳕鱼上
5.出锅啦!
鳕鱼很容易熟,所以火候要掌握好不要蒸老!蒸之前最好用厨房纸吸出多余水分,加盖子,预防容器中有太多水份