菜谱大全

做法

• 

  1.鸡腿凉水洗净，浸泡50分钟左右

• 

  2.沥干水份后，用盐均匀的摸在鸡腿表层，厚实的地方可以多摸些

• 

  3.放入姜片，加保鲜膜放入冰箱冷藏6小时或更长时间

• 

  4.6小时后取出鸡腿，冷水下锅

• 

  5.大火烧开后立即关火

• 

  6.不要揭盖，用余温焖熟鸡腿

• 

  7.约1小时30分钟后，将鸡腿取出，用手将鸡腿肉撕下来

• 

  8.准备蒜泥，辣油，花生末浇在撕好的鸡腿肉上拌匀

• 

  9.撒上葱末点缀即可

点击展开全部