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1.准备食材洗净
2.艾草剁碎,不用太碎的
3.蒜苗切粒
4.腊肉切粒(家里还有油渣,就放一起了,增香的)
5.腊肉煸出油
6.加入姜,蒜苗炒香
7.艾草炒香关火,加入米粉
8.搅拌好盛出来
9.锅中放菜籽油烧热,面团做成这样,慢慢煎好了
10.出锅了,外脆里嫩
我是糯米粉、粘米粉1:1的,可以自己调整。如果粑粑煎的时间不长,可以洒点水小火焖5分钟
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