菜谱大全

做法

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  1.准备好4个鸭蛋，半斤肉沫，5根小葱

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  2.拌肉馅:肉沫放碗中，加入一个鸭蛋，小葱花，盐，料酒

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  3.搅拌均匀，

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  4.打3个鸭蛋，加入少许盐和料酒，搅拌

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  5.待过烧热，放少许油，倒入蛋液滚滚圆，小火

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  6.然后将肉馅铺在鸭蛋的一侧

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  7.将另一边翻过来，接口的地方用铲子压一压封口

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  8.按这个方法煎了2个

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  9.倒入水，加入少许盐和耗油，料酒。因为肉还生的。我觉得蒸起来也可以，大火收汁

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  10.黄瓜切片摆盘

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  11.蛋包肉做好摆盘

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  12.切开一看，满满的肉

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