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1.准备好食材
2.生菜泡水十分钟
3.清洗干净捞出备用
4.蒜米切碎
5.肉末切粒
6.肉粒中放入盐 生抽 米酒 生粉搅拌均匀 腌制十五分钟
7.热锅下油爆香蒜蓉加适量盐
8.白灼好的生菜浇上爆香后的蒜蓉
9.热锅下油爆香少许蒜蓉
10.放入肉粒大火炒香 出锅前放入鸡精
11.熟透的肉粒放在生菜上就完成了
12.装盘享用吧
13.完美
生菜白灼时要掌握火候 大火烧开水放生菜下去三四秒钟就马上捞起摆盘了 煮久了生菜就不脆了 注意哦
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