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1.面粉加少许盐和成光滑的面团，醒一会！

2.擀成0.5厘米的片，切成宽条状！

3.在切成菱形片！放在两双手的手心里搓成两头尖中间粗约3厘米的条！

4.依次搓完

5.锅中加水烧开，煮搓鱼到熟！

6.捞出来放入冷水里过凉后控干水份备用！

7.把蒜苔切段，胡萝卜切丝，香菇切片！

8.切蒜片和葱花！

9.热锅凉油，入蒜片葱花爆香！放香菇片胡萝卜丝翻炒均匀！

10.在加入蒜苔炒匀！

11.接着放入搓鱼儿翻炒，加生抽，盐炒匀即可出锅！

12.盛出就可以开吃了！

13.摆个pose！美味的搓鱼子！

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