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1.准备好2个苹果，1个鸡蛋，面包糠和玉米淀粉

2.苹果削皮，鸭蛋打起来，倒出适量的面包糠和玉米淀粉

3.苹果去头去底，平均切成2，3公分宽

4.去掉中间的核，先用刀划几刀，在用筷子戳洞

5.现在玉米淀粉裹一圈，每个地方都要有粉

6.在去蛋液里裹一圈，然后拿起来让蛋清滴干，不然太湿，面包糠会一团团

7.裹一层面包糠

8.按照这个顺序依次弄好，装盆

9.在锅中放入少许油

10.待锅烧热，转小火，放入小圈圈

11.要掌握火候，不停的翻动，不然会焦，不要炸太久

12.在盘子放几颗生菜装饰一下

13.炸好之后装盘

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