菜谱大全

做法

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  1.八寸可可戚风蛋糕备好！（可以查看我得菜谱戚风蛋糕做法）

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  2.吉利丁片凉水泡软，牛奶，巧克力备好！

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  3.淡奶油加30克白糖打至七分发能勉强流动即可！

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  4.牛奶与巧克力30克白糖加热至融化，不需要沸腾，放入泡软的吉利丁片5克！

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  5.搅拌均匀！

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  6.待巧克力吉利丁液温热时倒入淡奶油中搅拌均匀！

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  7.成为慕斯糊！

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  8.蛋糕底放入八寸模具中，倒上慕斯糊！

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  9.倒入慕斯糊轻震出气泡，放入冰箱冷藏4小时以上！

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  10.冷藏好的慕斯蛋糕拿出用吹风机沿着边缘吹几下，就可以轻松脱模了！

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  11.脱模时表面盖上保鲜膜放一个碟子，底部朝上，轻轻拿去模底，放上花边纸！

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  12.然后再翻过来正面朝上揭去保鲜膜，不需要表面装饰的就可以享用了！

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  13.用网筛喷洒巧克力粉！

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  14.一定要用网筛才好喷洒！

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  15.表面放上草莓，淋上巧克力炼奶或巧克力酱！

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  16.成品图！

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