菜谱大全

做法

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  1.准备好竹笋和红辣椒

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  2.将辣椒和笋洗净切丝备用

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  3.将瘦肉洗净切丝，加入适量的料酒、生抽和红薯淀粉拌匀备用！

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  4.将锅洗净烧热，倒入足量的油，立刻将红辣椒倒入油中，翻炒。

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  5.待油温烧热后，将拌好的瘦肉丝倒入锅中，大火爆炒，待肉转色后即刻装出待用

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  6.炒肉多余的油留锅中，适当再加些油，将笋丝倒入锅中大火爆炒

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  7.将之前炒好的肉丝倒入锅中翻炒

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  8.加入适量的盐和15ml左右的水，翻炒均匀，水分收干即可。

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  9.装盘

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  10.再来一张细节图，是不是很诱人？

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