菜谱大全

做法

• 

  1.食材准备――胡萝卜，青椒，红椒

• 

  2.将红椒，青椒，胡萝卜切片备用

• 

  3.将菠萝切小块备用

• 

  4.里脊肉切小块（片），放入少量料酒，花椒面，盐腌制，再打入一个鸡蛋清，放适量淀粉

• 

  5.加少量清水，调制成糊

• 

  6.炒锅放宽油，加热至6成，放肉炸至金黄（也可复炸）

• 

  7.装盘待用

• 

  8.汤汁勾兑――取一小碗，放入三勺番茄酱，1勺米醋，1勺糖，放适量水，勾兑成汁

• 

  9.油锅留少量余油，放入青椒、红椒、胡萝卜翻炒

• 

  10.放入炸好的肉

• 

  11.放入菠萝

• 

  12.加入汤汁，翻炒入味！

• 

  13.装盘，美味敬请品尝！

• 

  14.今天肉炸的火候有点小，附一张上次做的！

点击展开全部