菜谱大全

做法

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  1.准备所需食材

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  2.用清水活荞麦面粉，我基本上是按1：1的比例。活成较粘稠的糊状。放在碗里！不能太稀，不然成不了砣。

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  3.放蒸锅里蒸，上汽后约蒸15分钟。

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  4.蒜拍一下，切成蒜碎。装碗备用。

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  5.小米椒切碎。装碗备用。

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  6.锅里加1碗水，加入八角、桂皮。煮调料水。煮约10分钟。

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  7.调料水出锅装碗。

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  8.3勺麻酱，加白开水适量，盐适量搅拌均匀。呈糊状。

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  9.锅中放适量橄榄油，加热至冒烟。

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  10.热油倒入装小米椒的碗里。辣椒油制成了。

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  11.刚蒸好的碗砣出锅了。

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  12.用刀切成小方块。

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  13.依次加入调料水、蒜汁、麻酱、辣椒油。

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  14.拌均匀，可以吃了！

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