菜谱大全

做法

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  1.将苦瓜洗净后，去瓤切片备用

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  2.将大蒜和辣椒切碎，豆豉洗净备用

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  3.将锅洗净烧热，倒入适量的植物油

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  4.将之前准备好的蒜蓉辣椒和豆豉一起倒入锅中，小火炒香

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  5.将苦瓜倒入锅中，中火翻炒，要不停的翻炒，否则容易糊锅，一直要把苦瓜中的水分炒干

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  6.加入适量的盐和几滴水，翻炒均匀即可！

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  7.装盘

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