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1.将南瓜洗净去皮、去籽后切成块

2.将南瓜块放在蒸锅上蒸

3.蒸软后取出放在碗中凉一会

4.将面粉放入盆中，放入蒸好的南瓜捏成泥，根据情况加入适量温开水揉好面，用保鲜膜密封醒一会(期中用锅边烧开水)

5.将荠菜洗净，放入烧开的水中过一下盛出，挤干水份切细备用

6.将韭菜洗净切细备用

7.姜洗净切沫

8.肉沫中放入姜沫、盐、鸡精、鸡蛋搅拌好

9.将面团在案上搓成长条，切成均匀的小剂子，取一个用赶面棒赶成饺子皮

10.将菜和肉拌匀成馅，取适量馅放在一张皮上，馅上又放一张皮，将两张皮四周轻轻捏一下，再捏出如图花纹(边包饺子边在蒸锅中烧水)

11.在包好的饺子中间撒上黑芝麻，放在水开的蒸锅上盖上锅盖蒸10分钟左右

12.成品图

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