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1.胡萝卜.西芹清洗干净切片
2.虾仁泡水沥干
3.锅炒开水,先把胡萝卜灼一下
4.再加入西芹稍稍灼1至2分钟捞起沥干
5.起油锅爆香葱末
6.加入虾仁翻炒
7.再加入灼好的胡萝卜.西芹翻炒片刻加入少许盐.鸡精
8.起锅装盘享用
胡萝卜.西芹灼后可过冷水.口感清爽.脆口
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