白灼花螺
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1.买回来的活花螺先用盐水泡一个小时，再用清水反复冲洗干净
2.锅内水烧开放姜片煮半分钟
3.放入花螺煮
4.煮两分钟见花螺肉吐出，即可捞出装盘。
5.用牙签挑出螺肉，蘸上生抽和芥末开吃。
教大家挑活花螺的方法： 如果是放在水里养的，那就挑花螺肉在外面的一碰就会缩回去。 如果没放水里，那就用手轻轻的拍打，在动的就是活花螺。
