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1.虾仁清洗泡一会儿水、沥干、切蒜末、小辣椒切碎
2.荷兰豆去须清洗干净、斜切一刀
3.3热锅、放少量花生油、先爆香蒜末及辣椒
4.加入虾仁翻炒片刻
5.加入荷兰豆一起炒
6.待荷兰豆去青熟透前入盐、鸡精、白砂糖、生抽调味
7.出锅装盘上桌
全程不加水,才可炒出翠翠绿绿荷兰豆(甜豆)
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