菠萝虾仁炒饭
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1.黄瓜，胡萝卜，洗净，切丁。菠萝取出果肉，切丁。备用。
2.虾仁先在锅内煎熟，然后取出备用。（虾仁煎之前，先用料酒，盐，淀粉腌制10分钟左右，这样虾仁更入味）
3.油锅加入适量色拉油，油热后放入米饭炒匀。（因为后面需要加蛋液，油锅内可以适量多放一些色拉油）
4.加入准备好的胡萝卜丁，黄瓜丁，和菠萝丁，虾仁，一起翻炒均匀。
5.鸡蛋打散，然后倒入锅内，和米饭一起翻炒均匀。
6.翻炒过程中，加入适量的调味料，如果咸淡合适，就差不多OK了。
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