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1.准备面粉
2.和成光滑的面团,醒十五分钟
3.把熟的白芝麻,杵成芝麻粉
4.也不用太碎!
5.白糖和芝麻粉的比例2:3
6.搅拌均匀,备用
7.再取一小碗,放入两汤匙干面粉,
8.锅里放油,烧热
9.把热油,倒入干面粉的碗里,把面粉和热油搅拌均匀,就是油酥啦!像不像奶酪!!
10.这时候,面团也醒好了!!把面团擀成薄薄的面皮
11.把油酥,涂在面皮上
12.从下边,往上卷起来
13.卷好之后,切成段
14.取一小段,把两边口,收起来,按成扁扁的
15.把芝麻粉糖,放适量进去
16.再收口!拍扁!!
17.爱吃芝麻的可以。裹一层生芝麻!
18.电饼铛刷一层薄薄的色拉油,把饼煎成两面金黄
19.齐活!!
这个熟芝麻是我自己炒的!!超市也有卖!外面裹的芝麻要是生芝麻!煎好之后,芝麻也正好熟!!香喷喷的哦!!
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