菠萝咕咾肉
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1.把猪肉切小块，加入盐和料酒腌制十分钟，青红椒和菠萝也切成小块。
2.在腌制好的肉里放入半个鸡蛋，适量面粉和生粉拌匀。
3.锅中下色拉油烧至七成热，将肉逐块放入油锅中，肉的外皮颜色变深捞出。
4.番茄沙司➕清水➕生抽放入碗中，再准备一个碗放半碗水➕10克淀粉备用。
5.平底锅无需放油，倒入调好的番茄酱汁烧开再倒入生粉芡汁勾芡。
6.勾芡完毕后，立刻倒入炸好的肉青红椒和菠萝块，快速拌匀后即可关火。
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