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1.买回来的花螺反复清洗干净
2.红椒.葱切丝
3.烧开水放两片姜.一根葱
4.花螺浸泡在开水,盖上锅盖大火煮沸5分钟
5.捞出
6.热炒锅倒入花生油烧热.辣椒.葱.蒸鱼鼓油一起搅拌
7.配上醮汁上桌
灼的时间一定要短,火一定要猛,这样才可以保护独有的鲜甜嫩滑
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