菜谱大全

做法

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  1.把400克肉馅放在一个大碗里。

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  2.100克去壳小白虾。

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  3.将虾仁剁碎。

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  4.将香菜同葱切碎。

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  5.将云切碎。

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  6.将虾馅，香菜葱花，云耳一起放进肉馅碗里搅匀好备用。

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  7.放少许白胡椒粉，香芝麻油，一汤匙鱼露到馅肉里搅均匀。

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  8.洗干净六条凉瓜

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  9.将凉瓜切开平等四段。

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  10.把凉瓜籽挖出备用。

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  11.将肉馅放入凉瓜里备用。

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  12.用汤煲煮沸4000克水。

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  13.放200克猪骨进沸水里，转至中火盖盖熬汤一个小时左右，猪骨的肉软了就行。

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  14.熬好的汤

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  15.把让好的凉瓜改进汤里煮至苦瓜软就好了。放少许鸡精同三汤匙鱼露调味收火。

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  16.一碗清清甜甜的让凉瓜汤人人爱。

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