白灼儿菜
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1.把儿菜洗净，切成4半
2.胡萝卜用工具擦出花形，切成小块儿
3.锅中放水烧开滴几滴油，放入儿菜和胡萝卜煮开后稍煮一会儿
4.捞出过凉水后控干水份，放入盐、鸡精和蒸鱼豉油调味，锅中放入少量油烧热直接浇在菜上拌均即可
5.可以任意摆出漂亮的造型
1.煮儿菜时间不要过长，以免影响口感，2焯水后过凉水口感更加清脆爽口
