菜谱大全

做法

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  1.准备好面粉！称重

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  2.倒入适量的水

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  3.搅拌成絮

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  4.再和成光滑的面团

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  5.密封两个小时

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  6.准备两个一大一小的干净盆子

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  7.小盆子里加入半盆凉水！像洗衣服那样在水里揉面团

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  8.这是第一次的洗面水像牛奶一样白

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  9.把洗面水用过滤网过滤一下倒入大盆子里！接着在小盆里倒凉水继续洗面！

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  10.一直到面团变成面筋！洗面水变清！才行

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  11.大盆子里的洗面水！沉淀五六个小时

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  12.五六个小时后把上面的清水小心倒出！剩下面糊！搅拌均匀

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  13.披萨盘里抹油

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  14.倒入大半勺面糊

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  15.锅里半锅水烧开！把披萨盘放上去！放入两三秒拿起盘子左右转一下！面糊就能均匀的摊开了！

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  16.两分钟！透明后就可以端出锅啦

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  17.拿出后立刻放入凉水中！一分钟后就可以轻松的揭下来了！再拿另一个盘子抹油！倒面糊继续做

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  18.这是全部做好的！直接凉拌！或者是炒着吃都可以！

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