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1.材料鸡(斩大件)、红枣、枸杞、桂圆、姜
2.鸡焯水(飞水)
3.鸡过冷水、清洗干净
4.清洗干净、红枣(去核)、枸杞、桂圆、姜(去皮切片)
5.把所有材料放内锅内、加入适量清水
6.大火烧开、小火慢煲1-2小时
7.放盐、即可饮用
8.成品、枸杞桂圆煲鸡汤
怕油腻可以去掉鸡皮。 鸡也可整只鸡放下去煲、煲好捞起做白切鸡也是很美味的。(我这是两人份量、半只鸡都没有)
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