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1.买回来的鸡爪清洗干净，用剪刀把脚趾甲剪去。

2.清洗干净的鸡爪放在菜板上对半切开。（如图所示）

3.锅里置水把鸡爪放入锅里，切3—5片姜放进去盖上锅盖和鸡爪一同煮，大火烧开，中小火继续煮10—15分钟。

4.趁鸡爪在锅里煮的时候，接下来就准备配料（如图所示）

5.准备的冰开水。

6.时间到鸡爪也差不多熟了，然后把鸡爪用漏勺捞出放进提前准备的冰开水里放10多分钟。

7.另外准备一个餐具把冰好的鸡爪沥干水放进来，再放入上诉所有配料。

8.再搅拌均匀放入冰箱搁半天入味就可以吃啦。吃起来味道不错，很Q弹哦！

9.来一张成品图。

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