菜谱大全

做法

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  1.准备马铃薯淀粉

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  2.用刚刚烧开的沸水，边倒水边用筷子搅拌，直到扮成柳絮状，稍微凉一下，用手活成柔软的面团，切记要软一点

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  3.面团盖上湿布醒半小时

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  4.紫薯上锅蒸熟

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  5.去皮，碾压成泥，放适量蜂蜜活匀，做好的紫薯蜂蜜不能太软，软了不好包。

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  6.把紫薯泥分成5克一份团成球

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  7.把 粉团搓成条，切成8克左右的剂子，像擀饺子皮一样擀开

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  8.用手虎口处收口

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  9.再团圆

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  10.看起来不好看，有好多皱纹，煮熟了就好多了

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  11.锅烧开水，下汤圆煮开，再稍煮一会，关火盖盖子稍微闷一会，就可以出锅了

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  12.盖盖闷一会，汤圆会变得透明漂亮。

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